Kurkku-superfood
"Sehän on 96-prosenttisesti pelkkää vettä."
Tämä on tavanomainen käsitys kurkusta, mutta todellisuudessa asia on toisin.
100 grammaa kurkkua sisältää 3 grammaa hiilihydraattia, jonkin verran B-ryhmän vitamiineja, A- ja C-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia 2 prosenttia päivän tarpeesta, ja sinkkiä jopa 23 prosenttia päivän tarpeesta. Kurkussa on myös mangaania ja molybdeenia.
Kurkku on merkittävä K1-vitamiinin lähde. Se tyydyttää 11 prosenttia päivän K1-vitamiinitarpeesta.
K1 muuttuu suolistossa osittain K2-vitamiiniksi, joka vähentää verisuonikalkkeja ja vahvistaa luustoa. Menopaussi-ikäisillä K2 vähentää yhdessä D3-vitamiinin kanssa oleellisesti osteoporoottisia murtumia luustossa.
Lähde ja lue sieltä lisää (maksullinen)
Kirjoittaja on innokas tieteiden harrastaja. Tämänhetkinen kirjoittelu perustuu harrastuspohjaan. Pyrin pitkälti tiedon välittämiseen. Aiheita mm. Terveys, Hyvinvointi, luonnollinen ruoka.. - Päivitän myös tekstejä, mikäli löydän aiheeseen liittyvää oleellista tietoa. Terveytenne ja Hyvinvointinne on asia ja joka on myös minulle tärkeä. Yhteystietoni / Feedback wellnessandstrategy@gmail.com
keskiviikko 24. huhtikuuta 2013
Kurkku on superfoodia
Tunnisteet:
A-vitamiini,
B-vitamiini,
C-vitamiini,
D-vitamiini,
K1-vitamiini,
K2-vitamiini,
kalium,
luusto,
mangaani,
mölybdeeni,
sinkki,
superfood,
verisuonten kalkkeutuminen,
vitamiinit
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti